バゲット ~Boulangerie Parigot(ブーランジェリー パリゴ)~

美味しいかどうかは、個人の好みなだけで、個人の勝手だと思う。

なので、私個人の勝手な好みをいうと、「好きなパン屋さん」はたくさんある。

カンパーニュなら【吉田パン】さん

バゲットなら【パリゴ】さん

似たり寄ったりだと、美味しい~とだけで終わるのだが、自分の好みにドンピシャにはまると

ん?ナニコレ~!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°もうこれ最高やん!

こうなると、明らかに「大好き」の部類になり、パンの種類によって「買い分ける」のである。

今回は【トラディション】(数回購入)と手ごねの【オートンティック】(初見)と二種類のバゲットを購入して食べ比べ。

2022/7/23 購入

左の小さいほうが手ごねの【オートンティック】 

右の大きいほうが【トラディション】「生地の引きが強く、小麦粉の風味と甘みが感じられる、そのままで十分おいしいパン。」と表記。 

本当にその通り。

香りが全く違う。 

おそらく、一般的なバゲットの香りが【トラディション

もちろん、一般的な香りといってもこの【トラディション】はその中でずば抜けて良い。小麦とバターの香りが非常にたっている。

一方、【オートンティック】表記のバゲットは少し酸味のある香りで、チーズやパテに劇的に合う。 

これが【トラディション】では少し役不足。 

【オートンティック】になるとチーズやパテの風味が増すようなマリアージュ感がたまらない。

また、用途が分かれた。。。普通にオールマイティーにバケットが食べたいときは【トラディション】

ワインに合わせたいときは【オートンティック】。

こうして、用途にあわせて買いに行くお店が増え、奔走するハメになるのだ。

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この記事を書いた人

植物とワンコとの生活を楽しんでいます。。。
植物もインテリアも道具類も、選ぶ基準は《めっちゃいい》《大好き》。
ちょっと偏ってるかもしれない。。。ブログです!

コメント

コメント一覧 (2件)

  • すごく美味しそうなバゲット
    買いに行こうと思って調べたら、大阪と東京なんですね
    行きたいとこのリストに入れておきます!

    • 山本さん!コメントありがとうございます。
      梅田から少し離れていますが、ぜひ機会があれば伺ってみてください!
      「美味しい」を共有できればうれしいです(^▽^)/

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