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【～ワイナリーのパン屋さん～】 入り口には酒屋さんのような杉玉が吊られていました　2024/07/03 先日、通りがかりに立ち寄ったワイナリーで、美味しいパンに出会いました(o^―^o)ﾆｺ 以前何度か購入したことがあるのですが、そこまで印象に残っていなくて(...

【～美味しくて　リピート必至のパン屋さん～】 2024/06/19 これで３回目の購入です(o^―^o)ﾆｺ 一度目は、パートナーが、休日の朝に焼き立てパンを買ってきてくれたのがきっかけです。 ん？素材、材料がとても良いのがわかるお味に風味。 滋賀県でこんなパ...

【～When you come to Kyoto...　SUIBOKUGA ～】 A painting drawn by making shades with ink and water,it`s SUIBOKUGA. If you take a step forward from the vague sense of a monotone world, you can come into contact with the very individual se...

【～北野天満宮　お参り後　おすすめのお店～】 ガイドブックにはたくさんおススメのお店が載っていると思いますが、普段、個人的に立ち寄るお店をあげたいと思います(^▽^)/ 2023/12/16 【虎梅屋】と書いて【こうめや】さんとお読みします。 何度も来てい...

【～当日はジューシーなローストポーク　翌日はハムのように楽しめます～】 ちょっと手間がかかるレシピですが、その分、当日と翌日とでは全く違う美味しさを堪能できます。 これを作るようになってから、骨付きハムの販売日を気にかける必要がなくなりま...

【～ゴディバのパン　２～】 先日、またパートナーが【ゴディバのパン】を２種類買ってきてくれた。 2023/10/14 相変わらず、チョコレートの芳醇な香りが半端ない（笑） さぁ、今回の飲み物は何にするか。。。 と考える前に、クセでラテを入れ始めてしまっ...

【～あっさりとしているのに旨味はしっかりある　豚肉のクリーム煮～】 我が家では、よく登場する豚肉のクリーム煮。 クリームシチューならチキンでしょ！という概念が簡単に覆されます。 ホワイトソースは、基本的に作り置きしてます。（牛乳1000ml、バタ...

【～産直でたくさんのトマトを見かけたら～】 煮込み用などと書かれて、不揃いのトマトを見かけたら、つい購入してしまいます。 作ってしまえば冷蔵庫で３，４日は持ちますし、アレンジ自在です。 パスタはもちろん、ピザソースとして、またクラッカーにチ...

【～体に優しい手作りのカレールー～】 健康のためにも市販のルーでなく、手作りでカレーを作っていますが、なかなか味が決まらず。。。 本もたくさん試してみましたが、コレ！という決め手に欠け。。。 そんな中、最近はこのレシピに落ち着きました。 玉...

【～お手軽な　豚とジャガイモの軽い煮込み～】 いわば、肉じゃがのフランス風？煮込み。 「フランス人が好きな3種の軽い煮込み」という本を見ていて。 基本的にお肉に塩をしっかりめに振っておく、お鍋1つで作ってしまう等々… そこで、じゃあ、ストウブで...

【～プラスドゥのダッチオーブンで焼き上げる　その場で美味しいローストポーク～】 前日の仕込みなしで、ダッチオーブンで焼き上げるローストポークはお手軽です。 付け合わせも一緒に焼き上がり、一気に一皿出来上がります。 豚肉…肩ロース500g にんじん...

【～気の向くまま　元町でパン屋さん3店舗～】 唐突だが、パンが好きだ。 小麦の香りが、バターの風味が、最大限に生かされているプロの仕込みと仕上げが素晴らしいパンが、大好きだ。 以前から、そう、かなり昔から（ここで数字を出すと歳が…(^_^;)）三宮...

【～皮ごと食べられる宮崎バナナ～】 正直、皮ごと食べられるとか、生でも美味しいと謳う食べ物はいろいろあるし、試してきた。 毎回期待して、その期待を上回ることは。。。まぁ、ない（笑） やはり、皮ごと食べられるのは確かだが、むいたほうが美味しく...

【～赤色のキーツマンゴー～】 『キーツマンゴー』という種類のマンゴー。 あまり流通がないが、よく宮崎や沖縄などで栽培されている『アップルマンゴー』とは、明らかに一線を画すマンゴーだ。 以前食した『キーツマンゴー』は緑色。 そう、そもそも『キ...

ずいぶん前に、パートナーが買ってきてくれた【ゴディバのパン】 その時は確かクロワッサンだった... コーヒーをいれていただいた。 ただ正直、チョコとパンのバランスが想像と違ったため、それほど気持ちも動かされなかった。 今思うと、【ゴディバのパン...