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～石臼ひきたて全粒粉パンのお店～
近くにランチに訪れていて、少し時間があったので寄った『panscape』
パートナーが見つけたパン屋さんです。
お客さんもおられなかったので、しっかり写メが撮れました。
午前中の早い時間帯だったので、午後から並ぶクリームパンを除くとほぼ揃っていて、選び放題でした(o^―^o)ﾆｺ
ラベルに石臼ひきたて全粒粉の配合％が記されていて、選ぶ目安になります。
こちらの店舗では焼かれていなくて、三条商店街にある店舗で焼いて運んでこられてるとのこと。
その三条商店街の店舗にも歩いてすぐに行けます。
全粒粉100％の食パン、パンドミ、オリーブ入りのパンを入って左手の棚からチョイスして、ショーケースから、バターロール、クロワッサンを購入しました。
全粒粉パンのためか、焼き色はしっかり濃いめで水分は少なめ。
全部リベイクしていただきましたが、全てに共通して、口に運んで数回噛みしめると甘みのある小麦の香りを感じます(^▽^)/
食パンはパニーニで、クロワッサンとオリーブ入りはそのまま、バターロールは卵サンドで、パンドミはバターでいただきました。
クロワッサンは、いただいてるときにパラパラしないバターロールっぽく食べれる感じです。
小麦の甘みを楽しむ…全粒粉パンならではの食感を楽しみたい方におススメです(o^―^o)ﾆｺ
panscape 二条駅前店 京都市中京区西ノ京職司町19-3 ☎ 075-801-1233
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